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很多人喜欢吃鸡翅、鸡腿什么的，可是却很少有人吃鸡肫里面有一层黄色的壳，它就是鸡内金，这个东西可是宝贝呀！
很多人说鸡内金不就是帮助消化嘛，没什么特殊功能，其实这你就错了，下面大家一起来看看鸡内金都有哪些功效吧。
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鸡内金是调治积食的特效药
鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能很强大。所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。光是鸡肉，补脾胃的效果就不错。鸡肫是鸡的胃，它补脾胃的效果更是好上加好。而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。鸡有两个胃：一个是前胃，一个是砂囊。砂囊就是鸡肫。鸡没有牙齿，所以要吃石头和砂子，吃下去存放在鸡肫里面，所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊，通过鸡内金和砂石的摩擦，就把整个儿的食物给磨得很细了。鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。
鸡内金可调理一切胆的问题
鸡内金还有更大的用处，就是化结石。鸡内金连石头都能磨，所以它化结石的功效很强。像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药。鸡内金能化胆结石，对调理胆囊炎也有帮助。只要是胆有问题，都能用到鸡内金。有个成语叫做“肝胆相照”，为什么偏偏把肝和胆放在一起说呢?大家去看一下人体结构图就知道，肝和胆是连在一起的。而且，肝和胆的地位实际上是不平等的，肝那么大，胆那么小，是肝的附属品。
胆不仅依附于肝，胆汁也是肝脏分泌的，胆只负责储存胆汁，所以说，胆有问题的人，肝必然也有问题。有一些朋友得了胆囊炎、胆石症，实际上都跟肝的问题有关系。如果只想着治胆，那不能解决根本问题。解决胆的问题，要注意调理肝，同时一定要养脾，因为肝有问题就会影响到脾的功能。只有养好了肝和脾，才有条件解决胆的问题。鸡内金就是通过调肝健脾来改善胆的功能的。它既能去肝经的湿热，又能消脾胃的淤积，健脾补脾，所以对预防和调理胆的问题很有帮助。
比如患有胆囊炎的人肝胆有湿热，可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。我建议胆有问题的人除了治疗之外，在平时可以经常吃鸡内金来帮助调理。胆囊炎、胆石症等疾病往往有家族遗传的倾向。如果家里的长辈有胆的毛病，年轻一代就应该经常吃鸡内金来预防。
说到胆结石，我想提醒大家，早上再忙也要吃早饭，否则容易得胆结石。因为夜里人不需要消化，我们的胆汁就存在胆囊里。经过一晚上存储，就等着早上使用呢。可要是你不吃饭，胆汁就用不到，这样胆汁在胆里储存时间长了，就浓缩了，到最后就结晶成结石。
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吃鸡内金”消瘤”
其实，一般的人平时也可以经常吃一点儿鸡内金，有很好的保健作用，可以健脾、养胃、调肝，还能预防结石。鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，不仅是积食和结石，它对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。常吃鸡内金，对于预防这些疾病就有帮助。
怎么吃呢?药店买来的鸡内金是碾成小块的。如果是自己家晾晒的，把它用擀面杖捣碎就成了。鸡内金没法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃，要跟着饭菜一起煮过再吃。你可以在做饭的时候，放一点儿碾碎的鸡内金一起煮。比如说，吃早餐的时候，把鸡内金放在粥里一起熬。现在有豆浆机了，更方便，在用豆浆机做五谷杂粮粥的时候，顺便抓一小把鸡内金放在里面就行了。
要注意，鸡内金不会溶解在水里，它会沉底。所以，喝汤或者粥的时候，一定要从底下捞，这样才能吃到鸡内金。如果没有条件在家做饭吃饭的人，可以用家用的中药粉碎机把鸡内金打成更细的粉末，装在小瓶里，每天吃饭时取出来吃小半勺。鸡内金对肝脾有保健作用，如果你平时想不起来吃，那么春天一定要吃一些，因为春天是调养肝脾的最佳季节。
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全家保健，吃鸡内金蒸鸡蛋
有小孩的家庭，建议四季常备鸡内金，经常给孩子吃一些，健脾助消化特别好。给孩子吃鸡内金，煮在汤里孩子一般不爱吃。我们家的传统是用鸡内金蒸鸡蛋，不仅好吃，补脾的效果还更好。蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。鸡内金蒸鸡蛋的做法跟普通蒸鸡蛋差不多。
方法
1.把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好;
.往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金;
3.把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。
记住：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。
小孩儿的脾胃比较娇嫩，现在的孩子吃的东西还特别地营养，不容易消化，所以调养孩子的消化功能是家长的重要功课。消化功能好，孩子营养吸收好，才能长得结实、聪明。
这道菜一家人都可以吃，小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床;男性常吃，可以预防脂肪肝;女性常吃，有调经通经的作用;老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。鸡内金消积食的作用很强大，却不伤胃，相反还能养胃，对胃溃疡、十二指肠溃疡都有调理的作用。鸡内金这么好，不负“黄金”的美誉，它的价格却很平易近人。
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鸡内金治遗精并脱发
一男性患者，38岁。自8岁起即患斑秃，少时仅以生姜或大蒜切片外擦，或有小效，然时愈时发，缠绵不断。后曾服过《医宗金鉴》神应养真丹及多种斑秃验方，并配以局部熏洗、梅花针局部叩刺、三棱针局部创刺放血等法，仍效不如意，随愈随脱。诊时面色黄黑无光，毛发枯干不泽，形体消瘦，目黯神疲，舌暗红，有瘀点，舌下静脉粗胀，苔根黄腻。自述冬时四末冰冷，夏时手足烦热，夜寐多梦，梦遗早泄，轻度健忘，脉虚大微数。头发有多处脱落，或见局部光亮低平，或见绒毛初生，其态不一，此乃精血不足，湿热内蕴，兼夹瘀血，虚实夹杂之证。
治宜固精止遗，补益精血，清利湿热，活血化瘀。处方：鸡内金(炒研)克，每服1．5克，日三次，饭前温开水送下。0天后，患者告日：“自服药后遗精未发，早泄减轻，精神转佳，食欲增进，头发脱落明显减轻。
效不更方，再处以鸡内金克，服法同上。两月之后，数处斑秃均已长出长短不一的新发，余处未见再脱。且全部头发初现光泽，面色略见红润，梦遗早泄并愈。舌稍暗红，瘀点不显，舌下静脉轻度粗胀，苔薄根微黄腻，脉缓较前有力，记忆力明显提高。为巩固疗效，嘱其继续服用。一年多来，其人体健发泽，面润神爽。(《中医杂志》年第1期)
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鸡内金治疗扁平疣
鸡内金克、白米醋ml，浸泡30个小时后，蘸取药液，涂擦患处日3次。
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鸡内金抗癌作用
鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。
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鸡内金的食用方法
一、鸡内金粥
原料：
鸡内金5克、大米50克。
煮制方法：
先将鸡内金择净，研为细末备用。先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，连续3-5天。
功效：
健胃消食，固精止遗。
适应症:
适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。
注意事项：
本品多研末调服，临床观察发现，研末调服比中药煎剂效果好。
二、砂仁鸡内金桔皮粥
原料:
鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末，待粥熬至将熟时下入，直至粥熟烂离火，调入白糖即成。每日1剂，连用7～10日。
功效：消食导滞。主治小儿疳积，胃纳减少，恶心呕吐，消化不良，烦躁哭闹等症。
三、赤小豆内金粥可美容[组成]赤小豆30~50克，鸡内金10~15克研末。
[制法与用法]先煮赤小豆如常法，将熟放入鸡内金末调匀，可作早餐食用。
[功效与应用]排毒养颜，减肥除疮。清热利湿，消积化瘀，凡因湿热下注以腹作胀者，即可辅食此粥。
注：赤小豆清利下焦之湿热，鸡内金甘平，即可消积健脾，排毒养颜，又能通利膀胱。故此二品相合是消积除疮的佳品。
结语：以上就是为大家介绍鸡内金的功效与作用的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了鸡内金都有哪些好处和功效了吧，鸡内金的功效很强大，能够治疗多种疾病，喜欢的朋友不妨多试试哦。
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