禽流感临床症状
潜伏期从几小时到3-5天。主要症状为呼吸道、消化道、生殖道或神经系统异常。病鸡气喘、冠呈大红色、精神沉郁，食欲减少，消瘦，母鸡产蛋量急剧下降、排黄绿色稀便。咳嗽、打喷嚏，出现啰音。冠与肉髯常有淡色的皮肤坏死区。鼻有黏液性分泌物。头、颈常出现水肿。腿部皮下水肿出血、变色。病程往往很短，常于症状出现后数小时内死亡。死前体温可降至常温以下。感染低致病性禽流感，其每天的死亡率为1%-2%，而高致病性禽流感病死率可达%。最急性病例常无明显的临床症状即出现死亡。病程一般1～2天，病鸡精神委顿，食欲废绝，羽毛蓬松，头翅下垂，肉髯及冠发黑、肿胀。母鸡产蛋停止，头部水肿，眼睑、肉髯及跗关节肿胀。眼结膜发炎，鼻液增多，病鸡常有甩头现象。口腔黏膜有出血点，有的病鸡惊厥、瘫痪和失明。
禽流感解剖症状
最急性型死亡鸡肉眼观察无明显变化。一般病死鸡各脏器表现充血、出血和坏死变化。卵泡变性呈现稀薄卵泡液。胸内膜点状或片状出血。胰腺常见灰白色坏死点及淡黄色或暗红色斑点。小肠黏膜有点状或不规则的片状出血，盲肠扁桃体明显出血、肿胀。气管环出血。脂肪出现点片状出血。腺胃乳头出血，肌胃角质层下出血。口腔有出血点。肝、脾、肾有时也出现坏死点。气囊、腹膜、输卵管表面有灰黄色渗出物，并有纤素性心包炎。感染毒力较强毒株时，病初可见窦水肿和头部水肿，肉垂和鸡冠发紫，眼眶周围水肿，内脏各浆膜、黏膜表面有出血点，尤其是腺胃和肌胃交界处。淋巴滤泡坏死，脾脏外观成斑点状。死鸡脚鳞出血。
对症治疗方法
①发病早期使用禽用白细胞干扰素饮水给药：1瓶禽用白细胞干扰素溶于10升饮用水，供羽饮用，每天2-3次，连用3-5天。②抗病毒中药用板蓝根，每天每只2克，大青叶每天每只3克，粉碎后拌料，配合使用。③抗菌药物如环丙沙星或培福沙星等0.%饮水，连用5～7天，以防止大肠杆菌、支原体等继发感染与混合感染。④中药处方，如荆防解毒散、清瘟败毒散、黄连解毒汤等。发现家禽出现类似禽流感病情时，尽早服用中药方剂，并用抗生素控制继发感染。为了提高家禽体质和抗病力，可同时在饮水中加入电解多维、黄芪多糖等。
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