鸡龄结构失衡
今年蛋价波动剧烈,淡季时走强,旺季时出现急跌行情后快速拉升,季节性规律走势减弱。
究其原因绝不是“猪肉涨价”一句话所能概括的,鸡蛋行情分析最终还是要回归产业本身。
供给端影响较大
今年鸡蛋价格波动剧烈主要与鸡龄结构有关,仅上半年鸡蛋期货波动幅度达到40%,远超年全年的25%。
鸡蛋的供应主要由在产蛋鸡存栏量决定,而在产蛋鸡存栏量主要由总存栏量和鸡龄结构决定。
今年在持续高利润的推动下,蛋鸡总存栏量高于年,但价格波动幅度更大,说明鸡龄结构是影响鸡蛋供应的关键因素。
鸡龄结构老龄化和集中化,大量淘鸡导致今年上半年蛋鸡存栏量断崖式减少,鸡蛋供应偏紧。
春节后,由于老鸡对猪肉的替代需求增加导致价格持续上涨,同时养殖户担忧淡季蛋价下跌,因此淘汰鸡意愿较强。
在此背景下,老鸡集中大量淘汰导致蛋鸡存栏断崖式减少,鸡蛋供应偏紧,这也是市场普遍反映缺鸡蛋的原因。
总的来说,鸡龄结构老龄化和集中化是蛋鸡存栏锐减的基础,是年上半年蛋价上涨的主因。
回归产业基本面
鸡龄结构转向集中年轻化,鸡蛋增量远大于减量,供应将快速增加。
上半年随着老鸡大量淘汰,而上鸡热情高涨,鸡龄结构正在走向年轻化。
根据我们深入养殖户的调研结果来看,目前天以下马上开产和初开产的蛋鸡存栏占比达到43%,—天占比27%,天以下占比70%。
鸡龄如此年轻,中秋后一旦天气转凉,产蛋率和蛋重快速变大。
而下半年可淘鸡龄也就是目前的—天的蛋鸡存栏占比较低,根据我们的调研只有16%,随着中秋节前最近一轮老鸡淘汰结束,未来三个月可淘老鸡不多,上半年集中淘鸡的情况不复存在。
因此,下半年增量将远大于减量,鸡蛋供应将大幅增加,大蛋偏紧也将得到缓解,蛋价承压走弱的概率较大。
鸡蛋供应弹性高于需求弹性的供需特征决定了供应端对蛋价影响远高于需求端。
年鸡龄结构是影响鸡蛋供应变化的核心因素,也是左右蛋价的重要的因素。
年上半年在鸡龄集中化和老龄化的基础上,一系列的因素诱发集中淘鸡导致蛋鸡存栏锐减,蛋价上涨。
年下半年鸡龄结构已转入集中年轻化,一旦天气转凉,产蛋率和蛋重快速增加,鸡蛋增量远高于减量,鸡蛋供应将大幅增加,蛋价承压走弱的概率较大。
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1、肠炎:肠粘膜出血、增厚、麸皮样,粪便有黄、白、绿色不成型的粪便,肛门羽毛被污染。过料严重。
2、心包炎、肝周炎:病鸡精神沉郁,呆立,采食量下降。心脏和肝脏表面有纤维素性渗出物包裹。
3、气囊炎:大群有呼噜、甩头、怪叫,气管有啰音,个头大鸡突然死亡。
4、输卵管炎:产白壳蛋、沙壳蛋、薄壳蛋,蛋壳上有血斑,产蛋率低,高峰期上升速度慢。粪便中偶尔会有蛋清样物质。
5、浆膜炎:纤维素性肝周炎、心包炎,腹部有黄色粘稠干酪样分泌物,内脏黏连。
6、腹膜炎:腹内有破裂的卵黄,时间长会有内脏黏连的情况。有腥臭味。
7、大肠杆菌和支原体混合感染:气囊炎和肠炎、心包炎、肝周炎混合发生。
8、发生病毒性疾病之后,防止大肠杆菌继发情况。
大群精神不振、缩脖、炸毛、闭眼呆立,采食量下降。粪便不成型,排黄白色稀粪,过料严重,零星死亡,免疫力差,易生病。产蛋鸡出现产蛋下降,软皮蛋、沙皮蛋、血斑蛋增多等。
治疗量:g兑水kg,预防量减半,连用3-5天。
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