一、解剖图谱：
（一）胶冻型：
如：禽流感、腹水症、大肠杆菌、黄曲霉、缺硒、盐中毒、法氏囊、肿头症、绿脓杆菌、球虫、支原体、葡萄球菌。
（二）积液型：
如：新城疫、安卡拉、热中暑、蛋传支、雏鸡禽流感、雏鸡沙门菌、衣原体、马立克。
二、胶冻与积液疾病介绍：
01、禽流感：
鸡禽流感病是由A型流感病毒引起禽类的一种从呼吸系统到严重全身败血症等多种症状的传染病。禽流感病毒具有血凝素HA和神经胺酸酶NA，血凝素HA是最主要的毒力糖蛋白，毒力特征是吸附红细胞。神经胺酸酶NA是次要毒力糖蛋白，毒力特征是解离受体黏蛋白的乙酰神经胺酸侧链。禽流感病毒可引起家禽器官严重出血，引发体内凝血，可引发头部皮下黄色胶冻或输卵管内黄色黏性物质渗出，是高死亡和高风险的一种疾病。
02、腹水症：
肉鸡腹水综合征又称肺动脉压综合征、雏鸡水肿病、肉鸡腹水症、心衰综合征和鸡高原海拔病，是以病鸡心、肝等实质器官发生病理变化、明显的腹腔积水、右心室肥大扩张、肺淤血水肿、心肺功能衰竭、肝脏显著肿大为特征的综合征，主要发生于幼龄肉用仔鸡的一种常见病。由于该病的特征性症状是腹水，是在心和肝脏等内脏实质器官的发生病变的基础上发生的。
当肉鸡患慢性呼吸道疾病和大肠杆菌病时，可继发腹水。机体中间代谢的有毒产物蓄积，空气中的有毒气体，某些药物用量过多及损害肝、肾等的多种疾病，均可引起肝脏或肾脏病变，降低解毒及排泄机能，导致机体中毒，静脉淤血，血压升高，血管渗透性增大，血浆外渗而形成腹水。
03、大肠杆菌：
禽大肠杆菌病是由致病性大肠杆菌引起的。其主要的病型有胚胎和幼雏的死亡、败血症、气囊炎、心包炎、输卵管炎、肠炎、腹膜炎和大肠杆菌性肉芽肿等。由于常和鸡毒支原体病合并感染，又常继发其他传染病(如新城疫、禽流感惑、传染性支气管炎、巴氏杆菌病等)，使治疗十分困难。当肉鸡患慢性呼吸道疾病和大肠杆菌病时，可继发腹水。因此大肠杆菌病常出现体腔内有黄色胶冻的现象。
04、黄曲霉：
05、缺VE硒：
硒是体内某些酶、维生素以及某些组织成分不可缺少的元素，为家禽生长、生育和防止许多疾病所必需，缺乏时可引起家禽渗出性素质、营养性肌营养不良、胰腺变性，硒和维生素E对预防小鸡脑软化、火鸡肌胃变性有着相互补充的作用。
鸡缺硒型渗出性素质一般在3-6周龄发病。特征状为：鸡体的几个部位皮下水肿，尤以胸、腹部最为严重，呈褐红色或兰绿色。这是因为毛细血管通透性异常增加而使皮下组织充血、出血，导致皮下组织液体集聚。病雏还往往发生贫血和低蛋白血症，生长缓慢。
06、盐中毒：
鸡食盐中毒的原因是由于误食盐过多的饲料或缺水引起。鸡食盐中毒的外观症状为：运动失调，两脚无力或麻痹，食欲废绝。强烈口渴，下痢，呼吸困难。解剖症状为：心包积液、皮下黄色胶冻、心肌出血等。
鸡食盐中毒的治疗方法：
①25%硫酸镁注射液5ml用法：一次肌肉注射。②鞣酸蛋白0.2-1g用法：一次灌服。③5%氯化钾注射液8ml用法：一次分点皮下注射，按1kg体重0.2g用药。
④早期可进行嗉囊切开冲洗.
07、法氏囊：
鸡传染性法氏囊病(IBD)又称甘波罗病，是传染性法氏囊病毒引起的一种急性、高度传染性疾病。由于该病发病突然、病程短、死亡率高，且可引起鸡体免疫抑制，
08、肿头症：
鸡肿头综合症是由禽肺病毒引起的一种急性传染病。一旦发生，其传播非常迅速，可在1~2日内遍及全场。肉用仔鸡及成鸡多见发生，成鸡症状往往较幼鸡严重。
临诊症状为：病鸡呼吸困难、咳嗽、喘气、打喷嚏、鼻腔流泡沫性分泌物，可听到呼吸磨擦音，羽毛被眼、鼻和耳的分泌物所污染。病鸡眼周围、头部及肉髯水肿，精神沉郁;眼结膜发炎，因泪腺肿大，内眼角呈卵圆形突出；严重病鸡眼完全闭合，下颔和颈上部也出现水肿。有的出现斜颈，脑定向力障碍，头部抽搐等神经症状。个别鸡出现角弓反张状，无法采食和饮水。剖检病理变化头部周围皮下组织充满胶样液或脓液，颅骨气腔中充满干酪样物质，中耳感染，充满浆液性或脓性分泌物;鼻甲骨粘膜和泪腺淤血和点状出血，角膜溃疡。产蛋鸡病变表现为腹膜炎，腹腔内可见到黄色分泌物。
09、绿脓杆菌：
鸡绿脓杆菌病，由绿脓杆菌引起的雏鸡传染病，主要危害10日龄内的雏鸡。以拉稀、呼吸困难、皮下水肿为特征。病鸡主要表现吃食减少，精神不振；不同程度下痢，粪便水样，呈淡黄绿色，严重病鸡粪中带血；腹部膨大，手压柔软，病鸡后期呈腹式呼吸；有的病鸡眼周围发生不同程度水肿，水肿部破裂流出液体，形成痂皮，眼全闭或半闭，流泪;颈部皮下水肿。严重病鸡两腿内侧部皮下也见水肿。鸡颈部、脐部皮下呈黄绿色胶冻样浸润，肌肉有出血点或出血斑。内脏器官不同程度充血、出血。肝脏脆而肿大，呈土黄色，有淡灰黄色小点坏死灶。胆囊充盈。肾脏肿大，表面有散在出血小点。肺脏充血，有的见出血点，肺小叶炎性病变，呈紫红色或大理石样变化。心冠脂肪出血，并有胶冻样浸润，心内、外膜有出血斑点。腺胃粘膜脱落，肌胃粘膜有出血斑，易于剥离，肠粘膜充血、出血严重。脾肿大，有出血小点。气囊混浊、增厚。
10、球虫：
鸡盲肠球虫病由柔嫩艾美耳球虫引起，柔嫩艾美耳球虫寄生在盲肠粘膜内，称盲肠球虫。盲肠球虫表现盲肠肿胀，增粗几倍，质地坚硬，棕红或暗红色，肠壁增厚，粘膜出血及坏死，肠内容物主要是血液胶冻物或血块，或干酪样物，甚至形成栓塞堵塞于盲肠。
11、支原体：
鸡毒支原体感染是鸡呼吸道病的一种，主要引起慢性呼吸道病，气囊炎和窦炎。鸡毒支原体的免疫包括细胞免疫和体液免疫两部分，总体来说，细胞免疫、局部抗体和局部占位在MG免疫中起主要作用。体液免疫在MG免疫中不起主要作用。高的体液抗体不能避免呼吸道和气囊被野毒株感染，但高的抗体可以减少母源传播。鸡毒支原体的感染特征主要在气管粘膜的纤毛上和气囊上定植，而气管纤毛末端和气囊上没有血管，而药物是通过血液运输到达作用部位，再通过扩散作用于毒支原体，因此药物只能减少气管纤毛和气囊上定植的毒支原体数量和减轻临床症状，而不能完将其杀灭，因此鸡毒支原体感染一般为一次感染会终生处于持续性感染的带菌状态，当鸡群处于应激状态，如寒冷刺激、疫苗免疫时，又会表现出临床症状。
12、葡萄球菌：
由金黄色葡萄球菌感染所致，该病有多种类型。临诊表现为急性败血症状、关节炎、雏鸡脐炎、皮肤(包括翼尖)坏死、皮肤油脂性渗出和骨膜炎。雏鸡感染后多为急性败血病的症状和病理变化，中雏为急性或慢性，成年鸡多为慢性。雏鸡和中雏死亡率较高。
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