吃鸡蛋可改善血脂代谢适合中国人的ld

鸡蛋，低调的外表下，藏着一颗营养丰富的心：

富含蛋白质及17种氨基酸、碳水化合物、钙、铁等成分，拥有最适合人体需求的氨基酸比例，含有现代人缺乏的磷脂、胆碱……

蒸、煮、煎、炒、卤，除了营养优势外，鸡蛋的各种做法也俘获了无数人的胃。

不仅如此，在专家眼中，吃对了鸡蛋还有改善血脂代谢的健康好处。

《生命时报》（

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