大肠杆菌是养殖过程中经常发生的病情，由于大肠杆菌普遍存在于自然界和动物肠道中，属条件性致病菌，当存在某些诱因时即可出现大肠杆菌所参与的并发或继发感染，造成各种日龄鸡及各品种鸡均易感染。当发生大肠杆菌时，鸡只生长发育受阻、肉和蛋品质下降、治疗费用增加等，给集约化养鸡生产造成了严重的经济损失。
发病原因
目前在生产中遇到的由大肠杆菌引起的病症，主要有肉鸡和蛋鸡的气囊炎、全身败血性大肠杆菌病、蜂窝织炎、肿头综合征、输卵管炎和腹膜炎、脐炎、结膜炎和眼球炎、肉芽肿、脑炎、心包炎等。从生产实践中调查可以反映出一个明显问题：肉食鸡大肠杆菌病发病较严重，而且除原发病外，常继发传染性法氏囊病、鸡新城疫、慢性呼吸道传染病。
饮饲及营养状况因素 日常生产中，饲养方式、饮水等会直接影响到鸡群营养状况的好坏，日粮营养水平的高低以及不同营养成分之间的平衡状况等都是能否引发大肠杆菌感染的重要因素。因为机体免疫系统的活性，很大程度上取决于营养是否充足。通常情况下，蛋白质摄入量过低会抑制T细胞增殖，影响分泌抗体的浆细胞数量；缺乏维生素A会导致呼吸道黏膜鳞状化变性，分泌黏液的杯状细胞被未成熟的细胞取代，为大肠杆菌的入侵提供条件；饲料中维生素E被氧化性酸败产物～自由基所破坏，也会抑制免疫应答。此外，饮水是引发大肠杆菌病的一大重要因素，如鸡群饮用水源受到大肠杆菌污染后，通常情况下鸡群会发生高水平的全身性感染。
解刨症状
．急性败血症特征性病变是肝脏呈绿色、脾脏明显肿大和胸肌充血。有些病例中，肝脏内有许多小的白色病灶。存活鸡的显微病变最初可见急性坏死区，随后出现肉芽肿性肝炎。同时可见心包炎、腹膜炎、肠卡他性炎等病变。
3．气囊病气囊病主要发生于3—12周龄幼雏，特别3—8周龄肉仔鸡最为多见。气囊病也经常伴有心包炎、肝周炎。偶尔可见败血症、眼球炎和滑膜炎等。病鸡气囊壁增厚、混浊，有的有纤维样渗出物，并伴有纤维素性心包炎和腹膜炎等。
4．鸡大肠杆菌性肉芽肿病鸡肝、肠(十二指肠及盲肠)、肠系膜或心脏上有针头大至核桃大不等的菜花状增生物，很易与禽结核或肿瘤相混，但脾脏无病变。有时引起类似白血病的浆膜病变，肝脏可见有融合的凝固性坏死，可遍及半个肝脏，这种变化可能是大肠杆菌性肉芽肿的前奏。
治疗原则
加强鸡群的饲养管理，改善鸡舍的通几条件和环境卫生，定期用高效强力畜禽消毒灭菌剂进行鸡舍消毒，保持育雏舍温度，防止空气、饲料及饮水污染，从而消除各种发病诱因。药物防治，选择本鸡场比较敏感药物，有条件的可以做药敏试验，如庆大霉素、头孢类、氟苯尼考类药物。
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